Į ilgalaikę puikią savijautą aplinkkelio nėra, o kelias – subalansuota mityba. Tuo ne tik įsitikinau asmeniškai, bet ir kaskart įsitikinu su kiekviena mitybos konsultacija, kiekvienu pasikalbėjimu apie nesibaigiančius ieškojimus, iššūkius, nusivylimus ir atradimus.

Mūsų mityba neturi apsunkinti mūsų mėgstamo gyvenimo stiliaus ir mums tinkančio gyvenimo ritmo. Atvirkščiai – verta išmokti maitintis vertingai, skaniai ir paprastai.

Mano misija yra padėti žmonėms patikėti, kad gali būti paprasta. Turi būti paprasta ir malonu, antraip tai tebus dar vienas nepavykęs bandymas.