Straipsniai
Ypatingi, bet panašūs. Kodėl svarbu tai pripažinti
Mums patinka galvoti, kad esam labai skirtingi, ypatingi. Yra tame tiesos. O aš tikiu, kad esam labiau panašūs, nei skirtingi. Ypač fiziologiškai. Vis dėlto esame žmonių rūšis. Aš apie tai, kad dažnai apsunkiname gyvenimą sau (ar mylimam) sakydami „gerai atrodai, tai gali valgyti, ką nori”, „man užtenka mažiau ir paprasčiau”, arba „tu stambesnė geriau atrodei, dabar oda nudribusi”. Bėda ta, kad faktams mūsų jausmai nerūpi. Net jeigu mums sunku pripažinti, kad turime problemą, kad mums reikia pagalbos, mūsų kūnas neims veikti taip, kaip mes norime save įtikinti. Toks baltas melas deja ne toks jau baltas, nes jisai turi žalingą poveikį. Aš už tai, kad žmonės priimtų SAVO sprendimus. MANO gyvenimas yra MANO reikalas. Ir aš dar esu už tai, kad tie
Funkcinė mityba – raktas į geresnę savijautą ir sveikatą
Šiuolaikiniame greito gyvenimo ritme daugelis stengiasi rūpintis sveikata, tačiau dažnai renkasi trumpalaikius sprendimus, tokius kaip populiarios dietos ar kalorijų skaičiavimas. Funkcinė mityba siūlo kitokį požiūrį – ji siekia suprasti individualius organizmo poreikius ir sprendžia problemų priežastis, o ne tik simptomus. Funkcinis maistas, be bazinės maistinės vertės, daro papildomą fiziologinį poveikį žmogaus organizmui. Plačiąja prasme, funckcinis maistas gali būti bet koks maistas, vartojamas su intensija pasiekti minėtą poveikį. Pavyzdžiui, dauguma esame tikslingai į mitybą įtraukę grikių, siekdami palaikyti žarnyno geresnę būklę. Tėveliai vaikams renka produktus, praturtintus vitaminais ir mineralais (apie kokybę ir faktinį šio maisto funkcionalumą pakalbėsime ateityje). Kalbant konkrečiau apie mokslo pagalba praturtintą funkcinį maistą, tai yra produktai, kuriuose maisto medžiagų kokybė, kiekis ir proporcijos skatina organizmo, jo dalių darbo
Ar atkreipėte dėmesį į šį rakto skylutės ženklelį
Ar atkreipėte dėmesį į šį rakto skylutės ženklelį ant duonos, riešutų sviesto, ir įvairių kitų produktų pakuočių? Ar žinote, ką jis reiškia? Simbolio „Rakto skylutė“, kuris 1989m. pradėtas naudoti Švedijoje, tikslas – padėti vartotojams lengviau išsirinkti maisto produktus tarp kitų tos pačios grupės maisto produktų. Ne tik sutaupysite laiko rinkdamiesi sau mitybiškai naudingesnį gaminį, bet jausitės ramesni, nes: juose mažiau cukraus, druskos, jie turi mažiau sočiųjų riebalų, transriebalų, juose nėra maisto saldiklių, grūdų turinčiuose gaminiuose išsaugota daugiau maistinių skaidulų. Kadangi „Rakto skylutės” simboliu ženklinamiems produktams keliami reikalavimai įpareigoja užtikrinti sveiką mitybą ir mažinti su maistu susijusį sergamumą, į juos negalima įdėti jokių pakaitalų, kurie didintų produkto kaloringumą, keltų jo glikeminį indeksą (apie jį esu kalbėjusi anksčiau) ar kitaip mažintų produkto